Breu introducció de l'extrusora de gelatina Votator

Després del procés d'esterilització, la solució de gelatina es refreda mitjançant un intercanviador de calor de superfície raspada, anomenat també "votator", "extrusora de gelatina" o "chemetator" de diferents fabricants.

Durant aquest procés, la solució altament concentrada es gelifica i s'extrudeix en forma de fideus que es transfereixen directament a la cinta de l'assecador de banda contínua. S'aplica un sistema oscil·lant especialment dissenyat per estendre els fideus gelificats a la cinta de l'assecador en comptes de transferir-los per cinta transportadora, d'aquesta manera s'evita la contaminació.

La part clau del votador de gelatina és el cilindre de transferència de calor horitzontal, encamisat per a refrigerant d'expansió directa. A l'interior del cilindre, hi ha un eix que gira a una certa velocitat amb les fulles de raspador que raspan contínuament la superfície interna del cilindre.

L'intercanviador de calor de superfície raspada (votador de gelatina) s'utilitza àmpliament per refredar la gelatina adoptada per totes les fàbriques de gelatina modernes. La solució de gelatina altament concentrada de l'evaporador i el procés d'esterilització s'ha de refredar contínuament i després gelificar al cilindre de retenció aïllat abans de ser extruïda en fideus directament a l'assecador de banda contínua.

Hi ha fulles de raspador fetes de material resistent al desgast muntades a l'eix principal. I l'eix principal es pot treure fàcilment del seu suport de coixinet i acoblament per a la neteja, inspecció i manteniment.

Els tubs de transferència de calor extraïbles estan fets normalment de níquel per a una eficiència òptima i una resistència al desgast per refrigerant líquid com el glicol i la salmorra.

Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., que té 20 anys d'experiència en la fabricació de votadors i intercanviadors de calor de superfície raspada a la Xina, pot oferir un servei únic per a la producció de margarina, processament d'escurçament, producció de gelatina i productes lactis relacionats. No només oferim una línia de producció de margarina completa, sinó que també oferim servei tècnic als nostres clients, com ara estudis de mercat, disseny de receptes, supervisió de producció i altres serveis postvenda.