L'intercanviador de calor de superfície de raspador (SSHE) és un equip de procés clau, àmpliament utilitzat en indústries de processament d'aliments, química, farmacèutica i altres indústries, especialment en la producció de margarina i l'escurçament té un paper important. En aquest article es discutirà en detall l'aplicació de l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE), especialment la seva importància en la producció de margarina i escurçador.
El principi bàsic i la funció de l'intercanviador de calor de superfície rascador (SSHE)
La funció bàsica de l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) és cristal·litzar ràpidament materials líquids en un curt període de temps mitjançant un refredament ràpid. Aquest procés de refredament ràpid pot controlar eficaçment l'estructura cristal·lina del material, afectant així les seves propietats físiques i químiques. L'intercanviador de calor de superfície de raspador (SSHE) es compon normalment de tambor de refrigeració, agitador, sistema de circulació del mitjà de refrigeració, etc., controlant la temperatura, la velocitat d'agitació i el temps per aconseguir un control precís del procés de cristal·lització del material.
Aplicació de l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) a la indústria alimentària
La producció de margarina
La margarina és un ingredient alimentari comú, molt utilitzat per coure, fregir i condimentar. El procés de producció inclou la barreja de greixos, emulsificació, refredament i cristal·lització. El cristal·litzador d'extinció té un paper crucial en aquest procés.
Mescla i emulsió de greixos: la producció de margarina requereix primer la barreja de diversos greixos i olis i la formació d'una emulsió estable mitjançant emulsionants. Aquest procés garanteix una distribució uniforme de l'oli i posa les bases per a la posterior cristal·lització.
Bescanviador de calor de la superfície del rascador: després d'emulsionar la barreja d'oli al cristal·litzador d'extinció, mitjançant un refredament ràpid, de manera que en poc temps de cristal·lització ràpida. Aquest procés controla eficaçment la mida i la distribució dels cristalls, la qual cosa afecta la textura i el gust de la margarina. Cristal·litzador d'extinció controlant la temperatura i la velocitat del tambor de refrigeració per garantir l'estabilitat i la uniformitat del procés de cristal·lització.
Tractament posterior a la cristal·lització: el material cristal·litzat en extinció passa per la mescla i el processament posteriors per assegurar-se que té les propietats físiques adequades, com ara suavitat i estabilitat.
Escurçament de la producció
L'escurçament és un oli que s'utilitza per a l'elaboració d'aliments com la brioixeria, la brioixeria i les galetes, i es produeix en un procés similar a la margarina, però amb majors requisits d'estructura cristal·lina. L'intercanviador de calor de superfície de raspador (SSHE) també té un paper important en la producció d'escurçament.
Selecció i mescla d'olis: La producció d'escurçament requereix la selecció d'olis amb punts de fusió i propietats de cristal·lització específiques, i la mescla d'aquests en un líquid uniforme. Aquest pas proporciona la base per al procés de cristal·lització posterior.
Apaga la cristal·lització: l'oli barrejat entra a l'intercanviador de calor de superfície del rascador (SSHE), que es refreda ràpidament per formar cristal·lització. L'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) fa que l'oli formi una estructura de cristall fina i uniforme controlant amb precisió les condicions de refrigeració. Aquesta fina estructura de cristall dóna a l'escurçat una bona plasticitat i un sabor cruixent.
Tractament posterior: l'escurçament cristal·litzat s'ha de remenar i formar encara més per assegurar-se que té les propietats físiques adequades, com ara la duresa i l'estabilitat. L'ús de l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) pot millorar significativament l'eficiència de producció i la qualitat del producte d'escurçament.
L'aplicació del cristal·litzador d'extinció en altres indústries
Indústria química
A la indústria química, l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) s'utilitza àmpliament en el procés de producció de diversos productes químics, com ara resines, colorants i pigments. Mitjançant l'extinció de la cristal·lització, es pot controlar l'estructura cristal·lina d'aquests productes químics per millorar la seva puresa i estabilitat. Per exemple, en la producció de resina, l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) pot fer que la resina es curi ràpidament i formi una estructura de cristall uniforme, millorant així les propietats mecàniques i la resistència a la calor de la resina.
Indústria farmacèutica
A la indústria farmacèutica, els intercanviadors de calor de superfície Scraper (SSHE) s'utilitzen en el procés de cristal·lització i assecat de fàrmacs. Mitjançant la extinció de la cristal·lització, es pot controlar la forma cristal·lina del fàrmac i es pot millorar la seva solubilitat i biodisponibilitat. Per exemple, en la producció d'antibiòtics, l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) permet que l'antibiòtic cristal·litzi ràpidament, millorant la seva puresa i eficàcia. A més, l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) també es pot utilitzar per produir preparats d'alliberament lent de diversos fàrmacs, i la velocitat d'alliberament de fàrmacs es pot ajustar controlant l'estructura cristal·lina.
Altres àrees d'aplicació
A més de les indústries alimentàries, químiques i farmacèutiques, els intercanviadors de calor superficials Scraper (SSHE) també s'utilitzen àmpliament en altres camps, com ara el tèxtil, l'electrònica i la ciència dels materials. A la indústria tèxtil, els intercanviadors de calor de superfície Scraper (SSHE) s'utilitzen en la producció i processament de fibres per millorar la seva resistència i resistència al desgast mitjançant el control de l'estructura cristal·lina de les fibres. A la indústria electrònica, els intercanviadors de calor de superfície Scraper (SSHE) s'utilitzen en la producció de materials semiconductors per millorar el rendiment i l'estabilitat dels materials semiconductors controlant amb precisió el procés de cristal·lització. En el camp de la ciència dels materials, els intercanviadors de calor de superfície Scraper (SSHE) s'utilitzen per al desenvolupament i la investigació de nous materials, regulant les propietats físiques i químiques dels materials mitjançant el control de l'estructura cristal·lina.
Conclusió
L'intercanviador de calor de superfície rascador (SSHE), com a equip de cristal·lització eficient, té un paper important en moltes indústries. Especialment a la indústria alimentària, millora significativament la qualitat del producte i l'eficiència de producció en la producció de margarina i escurçament mitjançant un ràpid refredament i un control precís del procés de cristal·lització. Amb el continu progrés de la tecnologia, la gamma d'aplicacions de l'intercanviador de calor de superfície Scraper (SSHE) continuarà ampliant-se i mostrarà els seus avantatges i valor únics en més camps.
Hora de publicació: 01-jul-2024