Els intercanviadors de calor de superfície raspada (SSHE) són tipus especialitzats d'intercanviadors de calor dissenyats per processar fluids d'alta viscositat, com ara margarina, greix vegetal, suspensions, pastes i cremes. S'utilitzen habitualment en les indústries alimentària, química i farmacèutica per a diverses aplicacions com ara calefacció, refredament, cristal·lització, mescla i reacció.
Algunes aplicacions específiques dels intercanviadors de calor de superfície raspada inclouen:
Cristal·lització:
Els SSHE s'utilitzen àmpliament per a la cristal·lització de greixos, olis, ceres i altres substàncies d'alta viscositat. Les fulles raspadores eliminen contínuament la capa de cristall de la superfície de transferència de calor, garantint un producte consistent i d'alta qualitat.
Mescla:
Els SSHE es poden utilitzar per a la barreja i la barreja de productes d'alta viscositat. Les fulles raspadores ajuden a descompondre el producte i a promoure la barreja, donant com a resultat un producte homogeni i uniforme.
Calefacció i refrigeració:
Els SSHE s'utilitzen sovint per escalfar i refredar productes d'alta viscositat, com ara salses, sopes i pastes. Les fulles raspadores ajuden a mantenir una pel·lícula fina i uniforme a la superfície de transferència de calor, garantint una transferència de calor eficient.
Reacció:
Els SSHE es poden utilitzar per a processos de reacció contínua, com ara la polimerització, l'esterificació i la transesterificació. Les fulles raspadores ajuden a eliminar els productes de reacció de la superfície de transferència de calor, evitant l'incrustació i garantint una qualitat constant del producte.
En general,
Els intercanviadors de calor de superfície raspada són una tecnologia versàtil i eficient per processar fluids d'alta viscositat. La seva capacitat per gestionar aplicacions complexes, reduir l'incrustació i millorar la qualitat del producte els converteix en una opció popular en moltes indústries.
Data de publicació: 20 de març de 2023