Sèrie SP Línia de processament de midó/salsa Xina Factory

Molts aliments preparats o altres productes no aconsegueixen una transferència de calor òptima per la seva consistència. Per exemple, el midó, la salsa, els productes voluminosos, enganxosos, enganxosos o cristal·lins continguts en productes alimentaris poden obstruir o contaminar ràpidament determinades parts de l'intercanviador de calor. L'avantatge de l'intercanviador de calor de superfície de ferralla incorpora dissenys especials que el converteixen en un model d'intercanviador de calor per escalfar o refredar aquests productes que danyin la transferència de calor.

A mesura que el producte es bombeja al barril de material de l'intercanviador de calor del votador, la unitat de rotor i rascador garanteix una distribució uniforme de la temperatura, rascant el material de la superfície d'intercanvi de calor mentre es barreja el producte de manera contínua i suau.

El sistema de cocció de midó de la sèrie SP consta d'una secció de calefacció, una secció de conservació de la calor i una secció de refrigeració. Depenent de la sortida, configureu un únic o diversos intercanviadors de calor de ferralla. Després que la purín de midó s'hagi agrupat al dipòsit de lots, s'injecta al sistema de cocció a través de la bomba d'alimentació. L'intercanviador de calor del votador de la sèrie SP utilitzava vapor com a mitjà de calefacció per escalfar la purín de midó de 25 °C a 85 °C, i després, la purín de midó es va mantenir a la secció de retenció durant 2 minuts. El material es va refredar de 85 °C a 65 °C mitjançant SSHE com a dispositiu de refrigeració i utilitzant etilenglicol com a mitjà de refrigeració. El material refrigerat passa a la següent secció. Tot el sistema es pot netejar mitjançant CIP o SIP per garantir l'índex higiènic de tot el sistema.